自然哲学研究会

Archive for 4月, 2015

先日注文していた金胡麻とルバーブの種が松本の

つる新種苗より届きました早速蒔きたいと思います。

昨日は冬越しした生姜（三州と大生姜）約２０㎏を植えました。

生姜は寒さに弱く冬越しが大変ですが今年は旨くゆきました。

種生姜は買うと１５００円/㎏するので大きな稼ぎです。順調に

成長すれば糸井式生姜シロップと生姜チップがたくさん楽しめそうです。

発芽を促進するために黒マルチを被せました。

昨夜はチェンマイでご一緒したＴさん、Ｈさんが来訪されたので、

ガス設備完成後初めて芹沢名人に山菜コースを試食させて

いただきました。名人が山で採取したユキノシタの葉・鳴子ユリの芽・

イタドリ・タラの芽・ノビル・蛍袋の葉、小生が畑で収穫した菊芋の芽・

葱坊主・柿の新芽・アスパラの１０種類を面前で１品ずつてんぷらに

して頂きました。鳴子ユリはおひたしでも出していただきました。いずれも

絶品でした。次回は５月９日に山菜を楽しむ会を開催の予定です。

今日の昼には昔の同僚２名が野菜ランチの体験に来ます。

メニューは黒米入りごはんときびごはん、ほうれん草の卵とじスープ、

５種類の野菜（サンチュ・コスレタス・ラディッシュ・人参の間引き・

青紫蘇の摘み菜）入りサラダ、野菜のてんぷら、魚の干物、かぶの

浅漬けの予定です。

昨日は暖かい日で汗ばみながら購入した苗、茄子５本・

ピーマン６本、ハウス内で育てた苗、隠元豆３０本・

プッチーニ（かぼちゃ）３本・きゅうり１０本を畑に植えました。

プッチーニときゅうりは寒さに弱いのでトンネルにしました。

準備に手を掛けた畑が次々に埋まってゆきます。

今朝は今年初めての寒くない朝です。夏野菜の植付

の時期が来たのでしょうか。ますます忙しくなります。

先日買ってきた茄子とピーマンを植えてみます。

昨日は平野顧問の知人の東邦大学名誉教授で安曇野市在住の

Ｎ氏の紹介で大町市のまこもを栽培しているＫさんの所に行き

苗を分けて頂いてきました。その際話題に上ったルバーブの

苗をＮ氏から一株分けてもらってきました。薬草の一種だそうです。

Ｎ氏は薬学博士で薬草、薬膳を研究しています。Ｋさんは安曇野薬草

研究会のメンバーです。

今年は季節の進み方が例年より大分早いようだ。蕗も

アスパラも長芋も菊芋も独活も去年より成長が速い。

早くも芽が出た長芋の蔓の支えの棒を準備しなければ

ならない。自然に追いまくられている。

今日は休耕している田圃に植えるマコモダケの苗をを分けてもらいに

安曇野に行きます。おおよそ一反分４００株を植える予定です。

昨日は成田から帰ってハウス内にＹ君から頂いた姫冬瓜、

雪景色（かぼちゃ）の種と、水茄子、白瓜、鷹の爪、大甘唐辛子の

種を蒔きました。路地にはつか大根、ラディッシュ、かぶ、小松菜の種を

蒔きました。この野菜は旬が短いので長く楽しむために時間差で

何回も蒔きます。前回蒔いたものは既に発芽しています。

昨日は茄子、ピーマンの圃場の準備をして茄子とピーマンとトマトの苗合計14本購入して来ました。トマトはハウス内に植えます。