自然哲学研究会

Archive for 10月, 2014

我が家では「蒟蒻のから揚げとピーマンのピリ辛炒め」

が頻回に食卓に上がりますが、色合いで赤ピーマン

も入れています。甘くて予想外に旨い。ちなみに赤ピーマンは

品種ではなくピーマンが完熟すると赤ピーマンに成るのです。

妻が申すには赤ピーマンにはポリフェノールが含まれて

いるそうです。

昨日は松茸採りに二山上りましたが坊主でした。帰りに

山栗を拾ってきたので栗ごはんで我慢と言ったところでしょうか。

カヤタケらしきものを採って来たのですが「日本のきのこ」で

調べたところ見た目ドクササコに似ているので茸の疑わしきは

食べずの鉄則により廃棄といたしました。

大雨が降り松の木が揺れて気温が上がると松茸が出る。

台風の後が好機だという事で今日芹沢名人と松山に

行きます。

畑を見たら秋のレタスが大分膨らんでいたので試しに

初収穫しました。レタスたっぷりのいわしのサンドが又楽しめる。

大生姜収穫しました。ここ三年ほど作付けていますが

今年が最高の出来です。生姜は乾燥を嫌いますので

夏の間灌水ポンプで何度も散水したのが良かったのだと

思います。手を掛ければ良いものが出来ます。

山梨にとって一番影響の少ないコースを通ったので

大きな被害は有りませんでした。大雨の影響で早速

トマトが玉割れしましたが他の野菜は風で葉が揉まれ

た程度で畑が湿って良い影響が勝っています。

昨夜から強い雨が長時間に亘り降り続けているが、

これからが本番の様だ。この辺りは元の地名が

住吉と言うくらいで浸水の可能性はないが田圃は

遊水地のように全面に冠水するだろう。畑も雨を

吸って今日は作業が不可能だろう。家は雨戸を

閉めるなど対処も出来るが、外に有るものは

どうすることも出来ない。

早朝の収穫だけで終日休養しました。過労気味

だったので畑にも小生の体にも恵みの雨でした。

雨が止んだら再度山に出かけようと考えています。

ハウスの中のトマトに替わって実生のアイコと挿し木の

トマトが俄然元気に成ってきました。画像は隠れて完熟した

アイコと、濃い緑色をした挿し木のトマトの実です。季節が早く

進むと色づく前に収穫しなければいけませんがこのグリーントマトも

充分楽しめます。

今雨が降るのは大歓迎だが風が吹くのは困る。

強い風が吹くと茄子、長いも、隼人瓜の棚が

倒れる可能性がある。トマト、おくらにも影響が

出るだろう。台風が南岸沿いを進めば少しは

期待通りに成るのだが。