自然哲学研究会

Archive for 10月, 2014

自然相手の農作業は休みを取り難い。小生今日から

１週間旅行に出かけるのに当たって蒔き時を迎えている

えんどう豆・そら豆を撒き、茄子・ピーマン・隼人瓜・レタス・

トマトの収穫を前倒しして準備してきた。夏は３日休むと

大変な事に成るがこの季節は作物の成長が遅くなっているので

事前準備で１週間なら何とか許してもらえそうだ。

最近の食卓には秋茄子と隼人瓜の糠漬け、間引き大根

と搾菜の浅漬けが出ます。これからの季節素材と気温の

バランスで漬物が上手に出来る。次は白菜、花芯白菜、

沢庵と飯が進むものが目白押しだ。旨い漬物を食べると

日本人で良かった田舎暮らしで良かったとつくづく思う。

松本早生が終わりになるので少し早いが富有柿を

試食してみました。粒は小さいが糖度は高く出来は

良いようです。ちなみに糖度は１７度くらい有りました。

とうもろこしには負けますがメロン、スイカには勝っています。

野菜作りに奮闘しているY君から以前お分けした

茎レタスの様子に付いて電話が有り直径４㎝程に

育ったとの事。食べ方について質問が有ったので

翡翠サラダを紹介しました。比較的育てやすいので

来年は希望のある方には苗をお分けしようと思って

います。

隼人瓜をお分けした方々から絶賛の声が届いています。

ところで隼人瓜には２種類あって緑色の物と白い物が

有ります。小生が栽培しているのは緑色の方です。

糠漬け塩漬けサラダどれをとっても実に旨い。緑色の

方が小生は好きです。１本で今年は既に２００個以上

収穫しましたが好評に付き来年は２本にしようと思っています。

今朝収穫したトマトベリーと隼人瓜です。たくさん成り過ぎて

収穫が面倒に成ります。トマトは夏より数段甘くて旨い。

昨日は最高気温が１８．３度で１１月上旬の気温

だったそうです。気温が下がってくると山芋、落花生、

生姜の葉が黄色くなり土中作物の収穫時期を知らせて

くれます。

今朝鳥小屋を見に行くと保護した野鳩が死んで

いました。畑に穴を掘って埋葬しました。野良

犬に掘り出されない様に上に石を置きました。

鳥は怪我をすると弱いと親父が言っていたが

その通りに成りました。

今年は冬が速そうです。冬の前に必ず収穫しないと

いけないものが有ります。生姜、里芋、さつま芋は

霜の前に収穫して暖かいところで保存しなければ

成りません。後ろが迫っていますので１１月に入ったら

忙しくなります。玉葱も植付しなければなりません。

来春の作物の基肥も年内には済ませたいものです。

昨日は９月中旬に大根の種蒔きにお出でになった

K氏夫妻が間引きに再度来園されました。葱、里芋、

落花生の収穫も楽しんでいました。次回は１１月の中旬に

大根の収穫に来園の予定です。