自然哲学研究会

Archive for 7月, 2014

今朝は３時半に起きて南アルプス方面に芹沢名人と茸を

採りに行ってきました。名人に言わせると少ないそうだが

たくさん採らせていただきました。たまご茸（ヨーロッパでは

皇帝の茸と言うそうだ）、オオモミタケ（樅の木の周りに自生する。

地域では「さまつ」と呼ばれている、大きいものは１.５㎏にも成る）の

２種類です。今回のは５７０グラムでした。パスタ、スープ、てんぷらで

いただきます。

こんなに成りました。下に見えるのが普通サイズのきゅうりです。

葉生姜が食べ頃になってきました。歯ごたえ、香り、辛さ加減

とも申し分ありません。充実した朝食に一品加わりました。

先日取材を受けた番組の放映時間が決定しました。地元のテレビ山梨で

８月９日昼１２時半から１時までです。撮影には半日以上掛かりましたが

当方の放映時間は５分ほどだそうです。体験館の映像と小生のインタビュー

です。提供は『新築そっくりさん』の住友不動産です。

昨日は東京会館で東京同窓会が開催された。洗練された立派な

料理がたくさん出された。持込にと厳選したきゅうりと昨日今日明日が

旬のとうもろこしの熱処理したのを持参したが、パーティ会場では

無理があるので二次会場『にっぽんの』で出していただいた。

流石プロで氷を敷き詰めた容器の２０本きゅうりと４０ピースに切った

１０本のトウモロコシは瞬く間に無くなりました。甘い、旨い、久しぶりに

香りのするきゅうりを食べた等お褒め頂いた。

きゅうり、トマトの収穫にハウスに行くと大変な事になっていました。

散水用のホースから水が漏れあたりは水溜りになっていました。

土が柔らかくなった事によりトマトの支えが倒れたのです。支えを元に

直してあたりを見ると以前から膨らんでいたホースが破裂していました。

残念なことにプッチーニのポットが流失していました。蒔き直しました。

とうもろこしを８回に分けて播種して収穫期を調整してきたが

５月中旬に蒔いたものが旬を迎えている。６月上旬から二か月に

亘り楽しんできたが後二三日で終了です。実は９月末に収穫できる

違う品種を蒔いているので最後では有りません。

昨日の甲府の最高気温は３７．７度でしたが、午前中に

地下足袋をはいて農作業をしていたところ焼けそうに熱かった。

畑だけでなく地表は履物が良いので感じないだけで

フライパン状態だ。

枝豆が旬を迎えましたので以前から予定していた

枝豆ごはんを試してみました。色合いと上品な甘みで

満足しました。

先日知人の家で茗荷を頂きました。我が家の茗荷も

出ているのではと見に行きましたら有りました有りました

早速きゅうり揉みのトッピングと味噌汁で頂きました。