自然哲学研究会

Archive for 6月, 2014

過熟になった梅をジャムにしました。ﾊﾟﾝに塗って食べても

牛乳に入れてヨーグルトみたいにしても美味。甘酸っぱい！！

新じゃが、新玉葱の収穫が終わりジャンボにんにくも

収穫期を迎えたところで先日の大玉のにんにくを入れた

美味なカレーを食しました。意識して見ないとじゃがいもと

にんにくの見分けが付きません。

今朝２センチ程に成長した緑色のカマキリを

見かけました。鳥に食べられずに秋まで生存

出来るか心配になりました。何故ならカマキリが

居たのが赤紫蘇の畑でしたから。目立ちすぎる。

種取り用のきゅうりがだいぶ熟れてきました。長さは４０センチメートル

を超えました。栄養を独占しているのか他のきゅうりは生りません。

アスター、マリーゴールド、ルピナス、霞み草、鶏頭

をだいぶ前に蒔きました。アスター、マリーゴールド、ルピナス

は昨日定植しました。無農薬ではありません。しっかり防虫します。

食糧生産だけが農業ではありません。

今朝畑に行ってみたらカラスとは違う食害を発見しました。

近所の農家の方が以前からハクビシンの被害が大変だと

言っていましたので、食い方から連想するとハクビシンかも知れません。

山が荒れて食べ物を求めて里に下りてきたのでしょう。

少し早いですがジャンボにんにく収穫してみました。私の

拳位に育っています。掘った状態と、剥いた状態を撮ってみました。

比較するのに携帯電話を置きました。

カラスのもろこし食害を防ぐのにネットを張りましたが、にんにくの花の

隣ではネットが無くても食害がありません。なぜ？

鉄人山岡の料理教室では、冷やし担担麺、かに玉トマトソースあんかけ、ニガウリのお酒

を教えていただきました。下の写真の様にトマトがあと少しで収穫できますので

かに玉トマトソースあんかけ挑戦したいと思います。冷やし担担麺に関連して

葱そばのレシピもいただいてきました。ちなみに葱は、越谷黒一本太葱、下仁田葱他

３０００本以上作付ましたので葱の旬、秋が楽しみです。小生は苦味が苦手なので

ニガウリは栽培していません。

今日は二回目の鉄人山岡の料理教室の日です。

家内と二人で市川まで行ってまいります。