自然哲学研究会

Archive for the ‘野菜について’ Category

葉生姜が旬に成ってきました。最初は味噌を付けて食べました。次いで下ろし生姜、糠漬けと来て次は天ぷらにします。収量が増えたら甘酢に漬けたり梅酢に漬けて紅生姜を作ります。成長が進むと固く辛く成るので若い内に使います。

ハウスの中に植えたそらまめを観察したところアブラムシが着いているのを確認しました。ハウスの中は暖かいので瞬く間に繁殖します。急がないと大打撃に成ります。蔓延する前に明日は必ず消毒します。

寒ざらしに成っている白菜、葱は外見では解りませんが内部で芯芽が育ち始めています。節分を越える頃には春の気配がして来るでしょう。畑の準備も開始の時期です。

本格的な冬になり霜にあたった葱が良い状態に成りました。下仁田、越谷黒一本、九条、坊主無葱が上々の仕上りで気分良く収穫しています。

きゅうりの種子を購入すると１粒２０円位するので今年も自家採種します。大分大きくなりました。

ブロッコリーを収穫に行ったところ巨大に育っていました。左側が直径２５センチ右側が直径１５センチあります。明日は急いで残りを収穫します。

気温が低く陽射しの無い日が続き３日ぶりに第３ハウスに行ったところ育って来た大根にアブラムシが発生しているのを確認しました。早く駆除しないと被害が大きくなるので明日は朝イチで消毒します。天然成分使用の農薬を使おうと思います。

ハウスの中でブロッコリー、キャベツ等の苗が順調に育って来ました。使いきれないので近所のKさん友人のY君にお分けしました。小生も近々植えます。

ハウスから抜いてきた香りの良いディルを花瓶に生けました。少しずつ料理に使い長く楽しみます。

今日は種子(プチぷよ２袋、シンディスウィート２袋、けっさく1袋、茄子２種類、絹さやえんどう２袋)を買ってきました。約４０００円でした。種蒔き培土、肥料、石灰各３袋も合わせて購入しました。月末には播種します。