自然哲学研究会

Archive for 10月, 2023

毎朝定番の収穫の後にちぢみほうれん草、わさび菜の種蒔き。ブロッコリー・キャベツの植え付け、大根の間引、葉物野菜の消毒等軽作業をしています。肩の痛みが取れたら里芋掘り等の力仕事を始めます。

初めて収穫する甘柿(太秋)と育ってきた蕪のサラダを作りました。今年亡くなった鉄人山岡のレシピで秋だけのメニューです。太秋は食感が良く甘い最近の品種で富有柿よりこのレシピに向いています。

昨日から痛み始めた左肩の神経痛がひどくなり今日は軽作業でした。明日は体調と相談しながらの農作業です。

例年であれば収穫が間に合わないほど実が付くのに今年の隼人瓜は生り花は確認できるが実が大きく成りません。気温が高かったので受粉異常かもしれません。もう少し待ってみます。

茄子の後に肥料を散布して耕運しました。マルチを張ってキャベツ、ブロッコリーを植え付ける予定です。葉ザーサイと蕪、赤蕪の種子を蒔きました。明日はターサイとわさび菜を蒔きます。

里芋が収穫期に成ってきたのでセレベス(茎が赤い)の芋茎を収穫しました。細く割いて乾燥させて保存します。使うときは水で戻し煮付けます。麺類のつけ汁に使うと絶品です。

今日は雨が上がってから茄子の作仕舞いに着手しました。１０月まで収穫したのは初めてです。パイプを片付け耕運して次の作付の準備をします。

今日は濃く蒔いたわさび菜と小松菜の若芽を収穫しました。自家採種した菜の花系の種子が大量に有るので濃く蒔いてスプラウトとして収穫します。今日も小松菜を大量に蒔きました。葱も大量に蒔いたので芽ネギとしてサラダ等に使います。若い野菜は食感が良く生産者の贅沢です。

昨日は白内障の手術をしました。当日は新聞、テレビは禁止。飲酒は１ヶ月禁止。しばらくは車の運転禁止。数日は農作業を自粛と制約が課せられました。ですが避けられない最低限の作業は目を守りながら行うつもりです。自然は待ってくれません。

今日は病院に行くのでなにもしないでいようと思ったがセル蒔した苗への散水は欠かせないので畑に向かうと金木犀から良い香りが漂い始めていました。去年より２週間遅れです。清々しい気分で手術に出掛けます。