自然哲学研究会

Archive for 10月, 2021

一昨日妻が畑で転倒して足首を捻挫しました。今キッチンをリフォームしているので食事は裏の家まで行って調理しなければならないので毎日コンビニのおにぎりと外食で済ましています。新鮮野菜も使われず残念な事に成っています。早く粗食に戻したいものです。中国ではタンパク質の少ない精進料理みたいな食事を粗食と言うらしい。

田圃を畑にする工事が終わり耕運を始めました。凸凹を修正しながら３回程耕運しました。土壌改良の為に土曜日から牛糞を撒きます。石灰、化成肥料も撒きます。今シーズンはとうもろこしと春大根を蒔きます。

今シーズン初の漬け物用に葉ザーサイを収穫して漬け込みました。1週間程で山葵の様に辛い漬け物が食べられる様に成ります。第２弾、第３弾用も蒔いて有るのでしっかり楽しめます。

ロメインレタス(孔雀菜)が収穫可能に成ったのでサラダにしました。孔雀菜、隼人瓜、二十日大根、ラディッシュ、ミニトマトが入っています。上に見えるのは定番のきゅうりと味噌マヨです。全て取り立ての自家野菜です。贅沢な粗食です。

野菜が育ってきて収穫に時間が掛かります。今日は小松菜、ほうれん草、小白菜、大根、ラディッシュ、二十日大根、日本かぼちや、きゅうり、隼人瓜、茄子、ミニトマトを収穫しました。隼人瓜は３０個以上でした。

今年初めて胡桃が生りました。そろそろ収穫時かと見に行ったら１粒もありません、足下を見ると全て落ちていました。木が大きく成ってきたので伐らなければならないと思っていたが胡桃は自然に落下するのでその必要は無さそうです。

今日スーパーへ行ったら白菜が４分の１で１２０円以上で売っていました。ならばと少し早いが小白菜の収穫を始めました。巻きが少し緩いが十分に収穫時です。

季節が進みきゅうりの収穫量が減り隼人瓜の収穫量は日々増えています。今日は２０個程でしたが来週には一仕事に成るでしょう。

田圃の作土を剥いで埋め立てて作土を元に還す天地返しをしています。二反弱が畑に変わります。昨日の雨で水が溜まっていますが明日には土が入って畑に成ります。堆肥、石灰、肥料を撒いて圃場に仕上げます。

少し濃い目に蒔いてあるので発芽したら育ち具合により摘み、間引きをします。適度な間隔にしないと良いサイズに育ちません。今朝は間引きしようとスタンバイしていましたが雨が降り中止しました。明日はしっかり間引きます。間引き菜は味噌汁に入れます。シャキシャキした食感が絶品です。