Archive for 12月, 2020
凍結防止の水抜
明朝は冷え込む予想が出ているので散水ノズル、背負い噴霧器、散水ポンプの水抜をしました。凍ると膨張して破損するので日が暮れる前に急いで水抜をしました。
特定農薬を購入
自然に優しい植物由来の農薬を購入しました。収穫前日まで散布出来て安全性の高い物です。割高ですが使ってみたいと思います。
面条菜を食す
今年も面条菜が生えて来ました。そら豆の周辺に群生していたので採りました。まだ少し小さいがスープ仕立にしました。日本で栽培している人はほとんどいないと思います。野草なので野菜とは少し食感が違いますが結構いけます。咳とかに薬効があるそうです。
そら豆の防寒
来週から寒波が襲来するとの予報が出たのでそら豆を護るために今日はパスライトを張りました。春になったら外します。５月には収穫になります。
身近な所にコロナ
今日、我孫子市の知人と電話で話したところ小生が知っている所でも陽性者やクラスターが発生しているとのこと。以前この街で働いていた者としては拡大しないことを祈るばかりです。
柚子豊作
今年は柚子が豊作です。コンテナに入りきらず籠にも入れました。２０キロは有るでしょう。冬至には大量に風呂にいれます。
田圃を耕運
昨日と今日６時間掛けてとうもろこしの圃場を耕運しました。今後溝を付けて肥料を撒いて耕運してマルチを張ります。トンネルを掛けて２月になったら苗を植え付けます。順次作業を進めます。
きゅうりの作仕舞
今朝は７月３１日に蒔いたきゅうりの作仕舞をしました。９月から今日まで早採りで３０００本以上収穫しました。１０００本は妻と２人で食べました。後にとうもろこしを作付けする予定です。
最終収穫は大小合わせて１００本以上有りました。
料理教室のコース料理
今日は鉄人山岡の料理教室に行きました。料理実習の後コース料理を堪能しました。満足満足。本日はスペアリブと水餃子を習いました。
※前菜４品(湯葉豆腐、真菰筍、鮭、海老)
※海老のマカオ風旨煮
※スペアリブの黒酢煮込揚げパン添え
※焼きビーフン
※水餃子
※ホット生姜プリン
沢庵の漬け込み
干していた大根が良い状態に成ったので３５キロ漬け込みました。３倍の重石を載せました。２０キロ４個と１２キロと石臼のかたわれ約３０キロ合わせて１２２キロです。１月には食べられるように成ります。