自然哲学研究会

Archive for 12月, 2020

今日は今年の最低気温(－５，３°)でした。柚子湯で温まりました。

３０年位前は土が凍って１月２月にはトラクターでの耕運が出来ませんでした。今日で７日連続の冬日です。土が凍って耕運作業に影響が出ないか心配です。

昨日と今日は夜明け前から以前伐採や伐根して積んでおいた木を４山焼却をしました。２日とも昼前から強い季節風が吹き始めましたが早朝から取り掛かったので影響を受けずに済みました。明日も１山燃します。

氷点下が続くので今日は露地の春菊を全て収穫しました。春菊は寒さに弱く枯れてしまうので早めに終わりにしました。次はハウス内に蒔いた物を収穫します。

一昨日から足の冷たさに耐えきれず長靴を止めブーツを履き始めました。今朝は一段と冷え込んでいます。一度履くと春まで脱げませんが今日から作業ズボンの下にパッチを履きます。

芋茎が干し上がったので妻が海苔巻きと稲荷を作りました。中身は芋茎、油揚げ、椎茸、人参、おぼろです。子供の時は干瓢の巻き寿司が羨ましかったが今は芋茎の方が稀少です。

連日の氷点下で野菜の寒晒しが進んでいます。画像は縮みほうれん草です。葱も野菜も寒さに合うと甘味が増すそうです。大根も白菜も旨味が増しています。

連日の氷点下で葉物野菜の朝採りは葉が凍って割れてしまうので陽が差すまで不可に成りました。

今朝は今季初の氷点下でした。寒さに向かいチコリが赤くなってきました。葉がまとまってきたら収穫です。

ご近所さんから１キロ超えの鬼柚子をもらいました。飾って楽しむ人もいますが我が家では早速妻が甘煮にしました。柚子トースト絶品です。