Archive for 5月, 2019
ジャガイモ掘りました
きたあかりです。
シャドークイーンです。
まだ少し早いので小ぶりです。まあまあの出来です。
早起きの褒美
今朝は４時２０分過ぎに畑に向かいました。綺麗な朝焼けを見ることが出来ました。早起きに褒美をもらいました。
ベーコンレタスラーメン
レタスが育ってきました。売る状態にするのには外側の緑が綺麗な葉を二三枚捨てて出荷します。小生は付けたまま出しますが見た目が悪いのか売れません。サラダには向きませんかスープ等加熱して食べると色も味も食感も楽しめます。今朝は妻が留守をしているのでベーコンレタスラーメンを作りました。中国の潮州料理ではスープ仕立て等でレタスを使います。
孔雀菜
孔雀菜が旬になりました。見た目が綺麗で食べて美味です。ロメインレタスの仲間だと思いますが巻きが緩くパキパキした食感で味が良く素晴らしい野菜です。
とうもろこし生育
今日は一通りの農作業を済ませて歯の定期検診の為に上京しました。その後の会合にとうもろこしを持込み調理してもらいました。茹であがった物を参加者一同賞味しました。合格点をもらいました。昨日は出荷の事前検査を受け２０日から出荷することになりました。
出荷作物
先週からとれたてLand山城店に大根を出しています。昨日からはいんげん豆と孔雀菜(ロメインレタスの改良種、日本では売っていません)を出し始めました。
エンジン付きの農機具
今日は草刈機、移動式噴霧器を使いました。昨日は散水ポンプ、先日は運搬車と管理機と刈払機と４サイクルエンジンのお陰で作業がはかどっています。この他にも２サイクルのチェーンソウ、ジーゼルの耕運機も活躍しています。
ジャンボにんにく芽欠き
ジャンボにんにくの最後の作業は蕾を切り落とす事です。玉を大きくするためには欠かせない作業です。昨日は５００本程切り落としました。炒めれば食べられますが大量なので捨てます。
毎日散水
あまりの雨の少なさに３日連続で揚水ポンプを使って散水しています。タンクの燃料が無くなるまで今日は３回散水しました。
ゴールドラッシュ収穫開始
毎日育ち具合を観察しながら味見をしてきたとうもろこしを今日から順次収穫します。今朝は先月に送りの依頼を受けた３箱を当日便で配送しました。天候不純で１０日程遅くなりましたが一安心です。早朝に収穫すると糖度が高いそうなので毎朝５時前に作業を開始しています。