自然哲学研究会

Archive for 7月, 2018

今朝はトマトを３０キロ収穫しました。きゅうりは１０キロ位収穫しました。茄子もジャンボにんにくも収穫するので一時間半は掛かります。南瓜もズッキーニも収穫します。

１月１３日に最初の種蒔きをしてから半年でとうもろこしのすべてが終わりました。来年はもっと良いものを作ろうと思いながら耕運して圃場を綺麗にしました。

田圃に植えた芹の花が満開に成りました。芹は繁殖力の強い植物で５株が２年でこんなに成りました。

水分が流れ出ないトマト(牛の心臓)を使ったカプレーゼを食しました。イタリアの味を賞味しました。

昨日収穫しなかったので今朝は雨の中でトマトを収穫しました。

上の籠には牛の心臓が入っています。水分が流れ出さないのでサンドイッチに向いているそうです。次の籠にはシンディスウィート、香港、レッドエッグ、麗夏が入っています。下の籠には真ん中が中国の両側はインドのです。合わせて８種類です。

短時間で労力が少くても効果的な農作業は除草剤の散布です。作物から少し離れた所や畑の端の草には効果てきめんです。畑が緑に成ってきたら速攻でやらないと次は刈り払いが必要になります。晴れて風の無い日は散布日和です。

昼は猛暑日で夜は熱帯夜と夏野菜の成長が加速しています。特に茄子は一気に育って柔らかく上等な物に成っています。今年は千両、大長、インドの長茄子と黒丸茄子、タイの丸茄子を合わせて３５本植えたので収穫も一仕事に成って来ました。

本格的な夏になり今日は初めて蝉が鳴いているのを確認しました。蝉が泣くと暑さが増幅するような気がします。

毎朝トマトを数種類で１０キロ程収穫しています。形の悪い物や過熟の物は出荷出来ないのでトマトジュースにして飲んでいます。氷と塩を少し加えてジューサーで作ります。市販のものとは違う味わいでなかなかいけます。

シャドークィーンでポテトチップスを作りました。味も楽しめて目も楽しめました。