自然哲学研究会

Archive for 2月, 2018

去年は寒さで枯れた株が多く有ったので今季は防寒の為べた掛けをしました。大分育って来たので今朝べた掛けを取り除きました。次は立ち枯れ病を防ぐために殺菌剤を撒き追肥をして土寄せです。

下仁田葱が旨い季節に成りました。今日はスープで葱を煮込んで昨日料理教室で買ってきた開化楼の麺を茹で下仁田葱ラーメンを作りました。薬味には九条葱を使いました。とろける葱とスープと麺の相性が良く大変美味でした。

今朝蕗の薹の様子を見に行ったところすっかり採り時に成っていました。およそ４０程採りました。全て都会の人にさしあげました。明日採る分は天麩羅で食べようと思います。土の中には春が近づいています。

日差しが強くなり地温も上がって来ると葱坊主が育ってきます。これから二週間が葱の美味い時期です。坊主が出て味が落ちてからでは勿体ないので今日はコンテナに３個位収穫しました。下仁田と九条太とリーキーです。明日娘の所と料理教室に届けます。

ポルトガルから野菜の種を買ってきました。リーキー、キャベツ、ちじみキャベツ、赤と黄色のパプリカ、トマト２袋の合計７袋です。トマトの内一つはcaracao de boi と表記してありました。調べたところ『牛の心臓』という意味らしいです。赤みの強い丸い形のトマトの様です。収穫が楽しみです。

長時間の着座の影響か今朝起きると少し腰痛が有ったのでハウスの水撒きと種蒔きを少しして今日の農作業を終わりにしました。明日はキャベツ・ブロッコリー・コールラビ８種類蒔こうと思います。ジャガイモの種芋が１２㎏届いたので植付の準備も進めます。様子を見てトンネルの春大根の間引きもしようと思います。

１１時頃成田に着き酒々井で定番の天玉そばを食べ４時前に家に着きました。早速ハウスのとうもろこしの育ち具合をを確認しました。致命的な問題は無く一安心です。出掛ける前に蒔いた葉物も発芽し始めていました。土が乾燥していたので散水しました。明日は年末に蒔き忘れたえんどう豆とポルトガルで購入したちじみキャベツを蒔きます。

乗り換えの時間が長いので飲食店に入りました。飲み物だけのつもりでしたがそれでは入店拒否されてしまいました。そこで食べ物も注文する事にしたがメニューを見ても何を頼んだら良いか解らないので隣に据わっていた二人連れ女の子の料理を指差して注文したところ満足出来る味でした。

サラミをナンの様なもの巻いた１品です

アボカドとポーチドエッグのオープンサンドです。旅の最後に良い経験をしました。

時差９時間のボルトガルから日本時間で１４日１３時４５分に帰国の途に就きます。ロンドン経由で２１時間掛けて帰ります。帰ったら農作業(トウモロコシ・ジャガイモの種蒔き、そら豆の追肥・土寄せ等々)が待っています。

今日はベレンの塔、発見のモニュメント、ジェロニモス修道院を見学し旧市内散策と順調にスケジュールを粉したあと待望のリベイラ市場に行きました。

市場は小生の期待を裏切って単なる西洋風高級屋台村でした。市場の雰囲気は少しで近代的商業施設の感じでした。野菜の種子を少し入手したあとホテル近くのポルトガル最大のスーパーチェーンpingo  doceで買い物をしました。岩塩が1キロ３０円位だったので購入しました。これが今回最強の買い物です。