Archive for 10月, 2017
野菜のミネストローネ
今日は鉄人の料理教室の日でした。これから収穫期を迎える大根、人参、キャベツ等を使った野菜スープを習って来ました。比較的簡単なレシピなので色々とアレンジして楽しみたいと思います。健康的で温まる料理です。
今日は１００個収穫
今日は隼人瓜１００個以上収穫しました。蔓が伸びた先には実が付きます。近くの柿の木にも実が付いていました。
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チャーシュー仕込みました
昨日の夜チャーシューを1.５キロ仕込みました。漬け込みは１日半なので明日の朝が焼き時になります。葱も旨く成って来たので塩葱チャーシュー麺に挑戦です。
一気に季節が進む
昨日までの３日間は最高気温が３０度を超えていたが、今日は２０度に届かない涼しい１日でした。雨も降り野菜が生き生きしていました。やっと正常な気候になりひと安心です。
ビニールハウスの増設
涼しく成って来ると働ける時間が長くなるのでハウスの増設に着手したのだが、ここ３日は異常高温で日中は休んでいるので進捗していません。明日からは順調に行くだろう。サイズは１２メートル×４.６メートルです。
根こぶ病
白菜等の菜の花系の野菜に発生する病気です。この病気に感染していると育って来たところで枯れてしまいます。前年発生した畑では防御の為に真夏にビニールを掛けて地面を加熱殺菌するか、栽培前に殺菌剤を鋤き込む必要があります。以前ひどい目に合った事が有りますが、幸い今年の出来は良さそうです。
大根の葉が起きてきた
寝ていた葉が起きて来ました。収穫が近い事を知らせています。直径４センチを超えてあと２週間位で収穫出来るでしょう。
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秋野菜は暑さに弱い
今日の最高気温は３０度を超えました。野菜が暑さにじっと耐えている様に見えました。秋には秋の陽気でないと育ちすぎ等弊害も出て来ます。
脱皮阻害剤
キャベツを観察して歩いていたら青虫が確認出来たので早速脱皮阻害剤で消毒しました。この薬は脱皮して大きくなる害虫には効果絶大です。皮膚が硬くなって脱皮出来なく成って死んでしまうからです。
隼人瓜大量収穫
今日は３０個以上収穫しました。小さいのが沢山生っているので段々収量が増えて来そうです。
