自然哲学研究会

Archive for 7月, 2017

今朝収穫した花ズッキーニです。時期が過ぎると花が枯れてしまうので旬を逃さないように収穫です。

ここ二三年はキュウリの種子は自家採取しています。細くて長い形のよい物から採種します。今年も良い種子が採れそうです。５３センチ有ります。

完熟したトマトが鳥に突かれて痛んでいるのが見過しに出来ない数なので半分の１００本だけ防虫ネットを張りました。蛾が卵を産むのと鳥の食害と一石二鳥になります。

今日はプチぷよイエローの糖度を測ってみました。なんと１３度でした。プチぷよ、シンディスウィートが８度位なので驚異的な糖度と言えるでしょう。ちなみに一般的なトマトは甘くても６度位です。

今日は初収穫の花ズッキーニと日本かぼちゃ、縞むらさき茄子、インドの長茄子、玉葱を素揚げにしてざるそばを食べました。何れも美味でしたが花ズッキーニは思いの外楽しめました。写真は後日アップします。

今日の昼は久しぶりに山梨市の万力公園前の食堂『ちどり』に焼きモツライスを食べに行きました。何時もながら臭みも無く柔らかく絶品でした。次回は焼きモツで生ビールを飲みたいと思いました。

今朝きゅうりの収穫に行くと何時もと景色が違っていました。それは大きく育ったのが多くあったことです。最高気温が連日３５度前後で最低気温も２０度を超えているので成長速度が上がったのでしょう。これからは日に二度の収穫が必要になるでしょう。

小口に切った冷やしたトマトとアボガドをポン酢とオリーブ油で和えたサラダが美味で時々食しています。

プチぷよ、プチぷよイエロー、麗夏、シンディスウィート、香港トマト、マーブル、レッドエッグ、桃太郎、トマトベリー、ブラックの１０種類が収穫可能になりました。インドの２種類はもう少しです。毎朝味見で満腹になりそうです。

育ってきた茄子が鳥の餌食になっています。トマトも突かれて傷が付いています。とうもろこしもカラスにやられています。腹が立ちますが出来の良さを証明していると思えば仕方ないと諦めもつきます。