自然哲学研究会

Archive for 7月, 2015

りんご（陸奥）とブラックとうもろこしを試食しました。リンゴはまだ少し早いのですが

虫が入って色付いていたので食べてみましたが、甘さも有り食べられました。

ブラックとうもろこしはしっかりとした歯ごたえともちもちとした食感で異次元の

食べ物でした。噛めば噛むほど甘みがまして充分楽しめました。

今年は柿の当たり年で枝が折れそうなくらい実が付いています。

昨日から豪雨が降っていますが雨の重みが加わって一部

枝が折れています。実が大きくなる前に摘果しないと同じ運命を

たどります。

昨日の夕食は生姜炒飯でした。生姜の辛味が効いて新鮮な味わい

でした。生姜は老成（ひね）生姜を使いました。今年は大量に使えるので

夏中さっぱり炒飯を楽しみたいと思います。

夜半より強い雨が降ってきたので蒔いたトマトの様子を

見に行ったところ２本発芽していました。大事に育てたいと

思います。

昨日は歯の治療のついでに参加した月に１回の会合に

茄子（西安緑茄子、賀茂茄子、千両二号、大長茄子、水茄子）と

トマト（トマトベリー、プチぷよ）ときゅうりを秋葉原の店に持ち込みました。

野菜の調理に定評のある食福ならではの食材の鮮度を生かした

絶品の料理を出していただきました。プチぷよは参加者に１粒ずつ

味見してもらいました。評価は上々でした。

過日妻が友人から頂いてきたコールラビと言う野菜が気に入ったので

購入しました。ついでにパースニップという野菜も購入しました。今後の

楽しみです。

今朝は早朝から晴天で５時には強い日差しにさらされました。

昨日までの朝とは空気が違います。梅雨が明けて夏がやってきました。

台風が過ぎればもう降雨は期待できないでしょう。

押入れの中を整理していたところ親父の愛用していた新品の

下着が出てきた。綿と麻の縮のシャツでした。小生は一年中縮の

ステテコを愛用しているが夏は暑さを緩和してくれる。綿の縮のシャツは

４０年前大阪での真夏の営業実習で身に着けた記憶があるが

確かに涼しい。麻は特に涼しい。日本には素晴らしい天然素材による

伝統的クールビズが有ったのだと再認識した。

いつものようにゴールドラッシュを食べたところ少し食感が

変なので良く観察したところぽつぽつと色の違う粒が有りました。

違う種類のとうもろこしも同じところで栽培したので異品種が

受粉したものと思われます。もろこしはひげ一本で一粒受粉することが

証明された形です。その影響かどうかは解りませんが糖度は異常に

高く２１度有りました。

今日保健所に営業許可申請書を提出してきました。２度の

追加工事を経てようやく申請に至りました。月内には結果が

出るでしょう。