自然哲学研究会

Archive for the ‘今日の収穫’ Category

アスパラ、赤紫蘇、青紫蘇、パセリ、ブロッコリー、きゃべつ、サンチュ、

小松菜、ほうれんそう、さやいんげん、きゅうり、なす（２種類）、ピーマン、だいこん、

こかぶ、ラディッシュ、玉葱（２種類）、じゃがいも（３種類）、らっきょう、

ベビーコーン、ニラ、ふき（２種類）、筍（真竹）、菊芋の葉です。

そら豆、レタス、さやえんどうは終わりました。

今年初めての茄子です。ついでに今年初めて蛇に

遭遇しました。じもぐりと言う地味な蛇です。派手な

やまかがしはまだです。

ブロッコリーが初収穫です。早速山岡流で処理してサラダで

いただきました。

そら豆、玉葱が収穫期を迎えます。そら豆は下向きに成ったら

適期です。玉葱は軸が折れたら適期です。作物は合図を送って

くれます。

そら豆とジャガイモを試に収穫してみました。小さくて

味もいまいちでしたが、亡くなった母が『初物を食べると

７５日寿命が延びる』と言っていたのを思い出してありがたく

いただきました。

野菜とか魚には旬が有りますが、少し早いのがはしり

遅いのがなごりと言うそうです。自分で作付けし

収穫していますとまさに『はしり、旬、なごり』が味わえます。

自分で収穫して味わってみませんか？

えんどう豆が実りりはじめました。来週には収穫に時間が

かかりそうです。アスパラは毎日10本以上収穫しています。