Archive for the ‘今日の収穫’ Category
独活を収穫
昨日見回りしたときには出ていなかった独活が二日続けて朝の気温が高かったので今日はにょきにょき出ていました。掘り出して収穫しました。４０センチ位のが１０本です。ついでにエシャレットも並べてあります。
香港竹芥菜を食す
１１月下旬に穴あきトンネルの中に蒔いた香港竹芥菜、小松菜、
蕪が育ってきました。雑草も同じように育っています。依怙贔屓で
草を取り良いものだけを育てようと間引きをしました。香港竹芥菜は
初収穫です。茹でて祝島橙ポン酢でいただきます。
久しぶりの厨房
昨日は久しぶりにチャーシューの仕込みをしました。１日半漬けダレに漬け、
焼けば完成です。醤油ラーメン用のタレも試作しました。３日の夜には
葱チャーシュー醤油ラーメンが試食できるでしょう。
ハウスの威力
今朝収穫したきゅうりです。
９月に妻の友人から貰った奥手の種を蒔いてハウスの中に植えたものです。露地ではもう収穫出来ませんがハウス内では辛うじて育っています。
ひとつだけ育ちました
これはオレンジ美星というカリフラワーです。苗を失敗してただひとつだけ立派に育ちました。
巨大薩摩芋
べにあずまを掘りました。バレーボール大の物も有りました。下に有る形の良いのが普通は大きい部類にはいります。
この時期にじゃがいも
昨日草の中にじゃがいもを見つけ掘って少しですが収穫しました。６月に堀残した芋から育ったらしい。この辺りでは３月中旬に植えて６月に収穫するのが普通ですが来年は２期作に挑戦してみようと思います。
生姜の珠
生姜は寒さに弱い作物です。今朝、霜が降る直前まで冷えたので
急いで収穫したところ根の先に珠を見付けました。右下の丸いものがそれです。
鬱金にも同じ様な物が付きます。小生が『鬱金の鬱金』と命名したやつです。
芹沢名人によれば蘭の根にも同じようなものが付くそうです。４個有ったので
洗ってみました。ヒラメとか雲丹を乗せれば美味いのですが今日は素の
まま食べてみます。死ぬときは一緒と妻と半分ずつ食べます。大きい方で
直径２センチ位です。
レタス初収穫
今年もレタスの苗作りに失敗して少ない苗を植えたのが育ちました。買うと高いらしいが種代、肥料代、手間を考えると買った方が安いかも知れません。
久々の『大根の葉根めし』
少し早いが大根と蕪を収穫しました。ご飯の上に大根おろしをたっぷりと掛け
大根葉を炒めて載せ茶漬けの様に食べる『大根の葉根めし』を
久々に楽しみました。香りと辛味と葉の食感満足でした。蕪と旬の柿（伊豆早生）
をヨーグルトとマヨネーズで和えたサラダも絶品でした。