自然哲学研究会

Archive for the ‘今日の収穫’ Category

昨日は残りの男爵とメークイーンの収穫を終えました。何とか梅雨入り前に済ますことが出来ました。残るはシャドークィーンのみと成りました。梅雨の合間に収穫しようと思っています。

この所連日７本のきゅうりを収穫しています。以前は縦割りにして味噌を着けて食べていましたが最近は１本丸ごとかじっています。糠漬けやサラダでも食べていますがまだ旬の味には成っていません。

２月１６日に種を蒔いたポルトガルの縮みキャベツを初収穫しました。サボイキャベツと言うらしい。刻んでしまうと縮みが見えなく成るのでロールキャベツやポトフがおすすめらしい。

今日はキャベツと赤キャベツを収穫しました。来週にはボルトガルの縮みキャベツが旬を迎えます。

花が開く前の収穫がベストですがまだ木が小さいので育ち具合を判断するのが難しい。

今日はらっきょうといんげん豆を初収穫しました。らっきょうの予約が有ったので試しに掘りました。７キロ収穫しました。赤玉葱はすべて収穫しました。４０キロ位有りました。ジャガイモ、玉葱、とうもろこし、ジャンボにんにくと収穫は続きます。

今日らっきょうとコールラビを初収穫しました。らっきょうの酢漬けを作ります。かみさんは小粒が好きなので２年以上物を使います。

今年の初収穫です。味噌をつけていただきました。最盛期にはかないませんが良い食感で納得しました。

今年は陽気が進んでいるので早くも小梅の収穫になりました。３キロ程収穫しました。来週には少し熟したのを収穫します。赤紫蘇も順調に育っています。農作業が前倒しになって忙しくて大変です。

何年か前に畑に自生していた実生の苺を増やして今年はそこそこ収穫出来るように成りました。形は揃いませんが甘酸っぱくて市販されているのとまた違った味が楽しめます。