自然哲学研究会

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昨日は柿の接ぎ木の指導にＮ君が、農作業の
手伝いにＫ君とＨ君が来訪しました。作業も
そこそこに採りたての独活を試食してもらいました。
採りたては驚くほど美味なのです。体験館では
採りたて野菜を食べる体験をすることも目的の
一つです。収穫と食事の体験においで下さい。

体験館の追加工事の日程がようやく決まりました。

３月２５日から４月１０日までです。厨房のガス工事と

食器戸棚、２Fのミニキッチンです。完成後は芹沢名人の

本格的てんぷらが食べられます。銅製の直径５０センチの

てんぷら鍋は大分前から手元に準備してあります。

１２月までモデルルームとして貸していたが１月からは

体験館として運用します。ただし施設が不十分なので

IH調理器の他にｶﾞｽ調理器を設置する工事をします。

ｶﾞｽでないと芹沢名人の絶品てんぷらが出来ないので

完成が待たれます。家具も追加します。いましばらくの

猶予を頂きたい。工事の打合せは１２日です。

給湯設備は設置されていたのですが昨日ガスの

供給が出来るようになり、風呂も使えるように成りました。

本格的な供用は来年１月に成りますが一歩前進です。

以前投稿したテレビ放映の日がやってきました。地元の

テレビ山梨で昼の１２時３０分から１時の間に５分ほど流れます。

体験館と小生が映ります。

体験館の建物は『新築そっくりさん』のモデルハウスとして

提供していますが、見学会の広告が１８日の山梨日日新聞

の見開きに載っていました。プロの写真は流石ですね。

１０日に地元テレビの取材を３時間余りにわたり受けました。

ＵＴＹで８月９日の昼頃オンエアになるそうです。時間は５～６

分です。騒ぎの割には短い。

２８日の土曜日に芹沢名人と再度山菜を取りに

行くことになりました。その後のてんぷら会は

日程が決まり次第お知らせします。

食器の調達、厨房の改修等施設の稼働に向けて準備しています。

１４日には内輪で山菜尽くしを行い準備を進めます。

当会は農作物の栽培収穫の体験だけではなく

その素材を有効に使った料理の体験も目指しています。

施設の一部です。