自然哲学研究会

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寒さが厳しく成ると咲く花がある。琵琶と山茶花だ。山茶花は咲き始めたばかりだが蕾が大量に付いているので散ったときはピンクの絨毯を敷いたみたいになるだろう。

寒さが厳しく成って来ました。来年も隼人瓜を栽培するために種用の隼人瓜をハウス内の地中に入れ籾殻と堆肥を載せてビニールを掛け囲いました。越冬すれば４月頃には発芽します。

昨日は４回目の花芯白菜を２３キロ漬け込みました。今朝は少し腰が痛いので農作業を休んで大根と里芋の煮物を作りました。この里芋は石川早生という品種で丸いのが特長です。練り物との相性も良好でした。

宮島に遊びに行っていた長男から牡蠣が届きました。塩ラーメンに大ぶりの牡蠣を入れて頂きました。北千住の柏屋の牡蠣蕎麦が絶品だったので試してみました。こちらも素晴らしい。

干し柿の製造担当者が留守しているので代わりに作業しました。３２０個揉みました。５０個を藁を敷いた箱に収めました。粉を吹いて来るまでもうしばらくの辛抱です。

３月に長女の結婚式で八幡浜に行った時に買ってきたせとかの苗に実が付いて色付いて来たので試食してみました。現地で食べたのには劣りますが充分楽しめました。来年には孫が食べられるかも知れません。

最近は陽が短くなり日の出は７時１０分頃日の入りは４時１０分頃です。甲府盆地は山に囲まれているので沿岸部とは３０分は違います。あと三週間は徐々に短くなります。真冬が近づいています。

今朝はハウス内での農作業を済ませ長女と赤子が退院するので上京しました。沐浴をさせてから帰って来ました。妻は当分滞在するので今日から３年半振りに独り暮らしです。

今年は初めて田圃で里芋を作りましたが出来は最高でしたが土が締まって固くなり掘るのが一苦労です。来年は畝をもう少し高くしようと思います。

モンゴルのピンク岩塩をスープで割って塩ダレを作りました。白髪葱と細切りチャーシューをラー油を少し加えて合えてあります。