自然哲学研究会

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今週になってから気温の上昇とともに薮蚊の動きが活発に成ってきました。今日は麦ワラ帽子の上から被るネットを購入してきました。秋まで屋外で作業するときは必需品です。

今日は同級生の会合に野菜を持ち込みました。とうもろこしはシンプルに茹でて、絹さやとベビーコーンとそら豆は調理してもらいました。

料理は勿論ですが早起きして採った野菜の食感も絶賛されました。

昨日はえんどう豆ごはん、今日はそら豆ごはんを食べました。

新玉ねぎの肉詰めスープ仕立ても昼はディルを散らし、夜は七味を掛けて味わいました。

画像は有りませんが蕪の糠漬けと甘酢漬けも絶品です。

数年前にジョイフル本田で山椒の木として購入したのですが、棘が出て白い花が咲き歌の通りに蒼い実も生りました。これは間違いなくからたちです。２本有ります。

落花生を引き抜く烏に閉口して鷹匠に成ろうかと考えていました。昨日の午後畑が騒々しいので見に行ったところ防鳥ネットに烏が掛かっているのを発見しました。親烏はネットには近づかないが雛の烏は無防備に悪戯を続け天罰が当たった形になりました。参ったかという感じです。

落花生の芽が出て草取りのために網を外しても特に被害もなく安心していたところ烏に引き抜かれていたので網を掛け直しました。看過できない数だったので最優先で作業しました。後半月は目が離せません。

今年は陽気が進んでいるので早くも小梅の収穫になりました。３キロ程収穫しました。来週には少し熟したのを収穫します。赤紫蘇も順調に育っています。農作業が前倒しになって忙しくて大変です。

新じゃがが旨いのでサラダ、肉じゃがを何回も楽しみました。今日は妻の友人から明太子を頂いたので明太子バターポテトにしました。満足しました。ツェペリナイ、ベーコンチーズポテト等にも挑戦します。

葉生姜用の三州を２キロと大生姜３キロ弱を乾燥に強い畑に植え付けました。今年は谷中生姜でビールを飲みたいと思います。大生姜はシロップにして炭酸で割ってジンジャーエールにしたいと思います。

ラディッシュ・２０日大根・ほうれん草は終りましたが収穫可能作物が増えてきました。ジャガイモ３種、玉葱２種、えんどう豆、そら豆２種、大根、レタス２種、蕪、ディル、パクチー、トウモロコシ(ゴールドラッシュ)、葉物野菜５種、サンチュ、苺等です。らっきょう、赤蕪、人参４種、きゅうり、コールラビ、キャベツ等はもうすぐです。