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１日で収穫期に
昨日は真夏のような陽気でした。雨の中畑に行くとジャンボにんにくとラッキョウに収穫のサイン(葉が黄色くなる)が出ていました。予約を受けているので明日はラッキョウを１０キロ掘ります。葉と根を切った状態でキロ７００円で直売所に出荷です。
蛇屋敷復活か？
今朝も畑に行くときにヘビを見ました。以前は夏になると敷地の方々にヘビが出没して蛇屋敷と呼ばれていました。ヤマカガシもいましたが最近はじもぐりだけです。
今日も対面
- 圃場の準備が出来たのでズッキーニの苗を運び出しに来たところその下にヘビがとぐろをかいていました。１週間で３回も遭遇するなんて今年は何か変です。
捨てたジャンボにんにく
以前試しに掘ったジャンボにんにくを放置しておいたのが昨日見ると育っていました。花も咲いていました。生命力の強さに驚かされます。
葱の先に葱
葱の葉の先から葱が生えています。やぐら葱と言います。先の部分を切って植えれば増えるらしい。増やしてみます。
草の中に逃がす
二日前に見た蛇の３分の１のサイズの小さいのを田んぼ道で発見しました。烏に見つかったら食べられてしまうので草の中に追い込みました。無事生き延びるのを祈るばかりです。
残す花と切り落とす花
チコリの花です。野菜の花の中では大きくて綺麗な方です。種子を採るので残します。
食用百合の花です。球根を大きくするためには切り落とします。
オリーブ油VSゴマ油
自家栽培のスウィートバジルを使ったカプレーゼです。料理研究家のKさんにいただいたシチリア島の生搾りオリーブ油を使っています。イタリアで食べた物より旨いと思いました。後半月すればトマトも自家栽培の物になります。
孔雀菜をゴマ油と塩とすりおろしたジャンボにんにくで和えて頂きました。簡単で絶品です。妻の友人のKさんのレシピです。
実生の楽しみ
田舎では生ゴミは堆肥にするため肥場と呼ばれる所に捨てています。種子も含まれているので適機に成れば発芽します、今年はトマト、スイカに加えてジャガイモが生えました。
トマトが数本生えてます。
スイカも生えてます。スイカは昨日広いところに移植しました。実生の作物は実が育つまでどんなものか解らないのが楽しみでもあります。ハウスの中に生えたトマトは初めて見る形の実を付けています。
