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蕾菜の肉巻き
正月で寒さも有るので休業状態ですが蕾菜が旨いので今朝は収穫してきました。今度は肉(豚バラの薄切り)巻きを試しました。蕾菜のほんのりした苦味と食感が肉と調和してこれは合格でした。
綺麗な日の出
７時２７分新年２日目の日の出です。雲が無く冷え込んだ朝です。５度を下回りました。
蕾菜の天ぷら
今日は蕾菜を天ぷらにしました。タラの芽に似た食感で少し苦味が有り大変美味でした。天種としてはかなりレベルの高い食材と言えるでしょう。
強風の被害
昨日は今年で最強に近い風が吹きました。今朝ハウス内の気温が低いので周辺を点検すると二重ハウスの外側が広範囲にわたって破れていました。普通はこの程度では問題なしなのだが３年目のビニールで粘りが無くなっていたので持ちませんでした。移設を予定しているので補修はしません。
久方振りの降雨
今朝は５３日振りに雨が降りました。屋外の作業が出来ないので第３ハウスのいんげん豆の片付けをしました。後には葉物野菜を蒔きます。この程度の雨では埃押さえにもなりません。
蕾からし菜を付け合わせに
今日はステーキの付け合わせに蕾からし菜を使いました。薄切りした蕾菜を肉と一緒に調理しました。２種類の食感が楽しめました。
晩酌禁忌の肥料散布
今朝は２週間ぶりに氷点下に成りませんでした。降雨の予報が出ていたのでとうもろこしの圃場に急いで石灰窒素６０キロ散布して耕運しました。この肥料の散布後はアルコールを控える様に書いて有るので今日は晩酌無しです。
とうもろこしを蒔く
昨日二重ハウス内にゴールドラッシュの種子をセルに２５６粒蒔きました。少し早いが試しに蒔きました。順調に行けば５月上旬には収穫です。
蕾からし菜初収穫
今年初めて栽培した蕾からし菜を初収穫しました。ザーサイの親戚のような感じです。炒め物、天ぷらで食べられるそうです。
植木屋４日目
今日も早朝から植木屋をしました。ネットで買った充電式の小型チェーンソーで大きい枝を切り落とし電動刈込み機で形を整え鋏で小枝を落とす作業をしました。切り落とした物を片付けるのも一仕事です。明日も作業します。