自然哲学研究会

Archive for 2月, 2017

順調に行けば今年の収量は数百キロ位になるでしょう。そこで

以前に友人のN君がソウルから買ってきてくれた唐辛子が沢山

余っていたので試験的にキムチを作ってみました。調味料として

有望な味に仕上がりました。次は酢漬けを試したいと思います。

ハウス内のトンネルの中に実生のトマトが発芽していました。トマトの種蒔きの

ゴーサインです。早速２種類（バリの中玉トマトとブラックトマト）蒔きました。

蒔き時の判断が難しいのです。これから順次５種類ほど蒔きます。

今日は鉄人山岡の賞味会に品川までやって来ました。厳選された料理を堪能しました。

紫白菜の炒め物です。色合いも良く食感も良く楽しめました。今年も栽培してみようと思います。

このところ晩酌には焼酎の橙割を飲んでいる。つまみにカマンベールチーズ

が出された。なかなかよく合うのだが、戯れに沢庵を載せて食したところ

これが思いのほか美味で驚きました。お試しあれ。

このところの寒さは１２月、１月に負けない位厳しいが土の

凍り方が少なく成っている様だ。日照時間が１時間以上長くなり

日差しも強く成って地温が上がってきているせいだと思う。

土の中はもう春が近づいている。

秋野菜を片づけて次の作物の圃場を整備しています。３月の

声を聞いたらジャガイモ、トンネルのとうもろこしを蒔きます。

春大根は２月から蒔きはじめます。４月には里芋、５月には落花生と

目白押しです。石灰を撒いたり、肥料をまいたりして手袋をしていても

手が荒れてスマホが作動しなくて参っています。

今朝も氷点下５度位まで冷え込みました。葉物野菜を収穫に

行ったが葉が凍ってバラバラに成ってしまったので中止しました。

７時前に日が出るようになって朝の時間が長くなってきたが土が

凍っていたりして出来る仕事は限られている。

そら豆、えんどう豆が越冬しました。育ち始めたら追肥をして

土寄せをします。そろそろその時期になります。寒い日が続きますが

あと二か月半で収穫可能に成るでしょう。南方の作物と思っていた

パクチーも越冬していました。耐寒性が有る植物なのでしょう。

今促成栽培をしている作物は小松菜、ほうれん草等の葉物類と

春大根、とうもろこしです。ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ等は

苗づくりをしています。二重ビニールで二か月、一重で一か月促成できます。

露地だと彼岸が過ぎないと蒔けないので大分差が出ます。促成栽培の良い

所は早く収穫できるだけでなく害虫の被害が少ないので農薬をあまり

使わなくても良いことです。