自然哲学研究会

Archive for the ‘野菜の様子’ Category

グリーン丸茄子が実をつけました。収穫はもうすぐです。

茄子、うりの様に毎日収穫する野菜は目残しすると成長が速いので

１日２日でこんな具合です。しっかり見ているつもりでも死角が

有り毎日の様に１～２本見落とすこになります。

茗荷の様子を見に行ったら花が咲いていました。

収穫しないでおくと３回花が咲きます。

最初に植えたきゅうりが『へぼうり』になってきました。このへぼは、

へぼゴルフ、へぼ将棋のへぼです。形が悪く成ったり見た目は分らないが

味が落ちて来ます。苗が若くて元気な時には味も香りも食感も良いのです。

世代交代が迫っています。

みどり丸茄子の花です。他の緑茄子の花は薄紫なのに

白は珍しい。

中々実の付かなかったみどり大長茄子の実が育ちました。

外来種なので糠漬けがどんな味に成るかわかりませんが、

まずは挑戦してみます。

茄子が順調以上に育って丈が小生の身長を超えました。

実を探すのが大変です。

こんなに成りました。下に見えるのが普通サイズのきゅうりです。

白瓜を初収穫しました。池波正太郎のレシピの中にある

『白瓜の雷干し』を試してみたくて５月末に安曇野に行った時に

松本白瓜の種を入手して栽培してきました。今回は糠漬けで

味わってみたいと思います。近々『白瓜の雷干し』を醤油漬け

味噌和え酢漬けの３種の味付けで楽しんでみようと思います。