Archive for the ‘今日の収穫’ Category
不揃いな苺達
実生の苺を増やして畑に植えたのが生りはじめました。
毎朝採ってカスピ海ヨーグルトと一緒に食べてます。２世代位
古い品種らしく甘みの中に酸味も効いてなかなかいけます。
ベビーコーン初収穫
ベビーコーンを収穫しました。よい実を収穫するために一本だけ
残して欠いたものがベビーコーンです。今朝は茹でてサラダで頂きました。
リーフレタス収穫
２月２４日に蒔いたタイのリーフレタスが育ちました。初収穫で
サラダでいただきました。４０株ほど植えてありますので当分
楽しめます。
早くも新じゃが
３月の初めにジャガイモマルチに蒔いたジャガイモの根回しをしたところ
早くも芋が付いていました。大きい方でピンポン玉位です。茹でて人参の
間引きと一緒にサラダ風にして頂きました。美味でした。
ルバーブのジャム
去年種子から育てた多年草のルバーブが育ったので収穫して
ジャムを作りました。紅いところと緑のところと使い分けて作りました。
ヨーグルトに載せていただきました。
最大の山芋
今日も山芋を掘りました。最大の物は２．２キロも
有りました。
山芋堀の矜持
山芋を掘るとき無傷で掘りたいと何時も思う。しかし
考え事をしたり集中していないとスコップで切ったり
折ってしまったりする。今日は陽気も良く気分良く
１５本ほど掘りましたが綺麗に掘れました。
山芋掘りました
ハウス作りや荒れた畑の草刈りに追われて後回しに
成っていた山芋掘りをしました。例年通りの出来で
２００本位収穫できるでしょう。色々な食べ方を試して
見ようと思います。左上に映っているのはダークパープル
という人参です。
鬱金のうこん
今朝、鬱金を収穫し終わりました。２０キロ程ありました。
ところで画像は地中３０センチ以上の深さにある鬱金の
根の先に付いている玉です。小生が１６年前に『鬱金のうこん』
と命名しました。その年のハイアットリージェンシーの翡翠宮の
薬膳月間にコース料理の一品として当時の山岡料理長が
使ったものです。甲府でも芹沢名人が和食で使った珍しい
食材です。これを収穫するために久しぶりに今年栽培しました。
薩摩芋収穫終了
今朝の作業で薩摩芋の収穫を終えました。後残るのは
里芋と鬱金の収穫だけです。葉物野菜は耐寒性が有るので
まだ収穫可能です。