自然哲学研究会

Archive for the ‘今日の収穫’ Category

今日はタイ料理の店タイジャスミンに行きました。パクチーを持ち込んで料理に使ってもらいました。春雨サラダでいただきました。取り立てだったので香りにきれが有って大変美味でした。近々再度蒔こうと思います。

そら豆の収穫の時期が来ました。昨日は約３キロ収穫しましたが、葉の色が黄色っぽく成っている株が散見されました。立ち枯れ病の様です。特に生食用のファーべの被害が深刻です。生育期に乾燥すると発生しやすく成るそうです。

少し早いがハウス内で栽培しているゴールドラッシュ(とうもろこし)を試食しました。

甘くて旨いもろこしです。来週には本格的に収穫出来るでしょう。

ジャガイモを掘ってみました。きたあかりにはピンポン球大の芋が１３個、男爵には８個付いていました。早速サラダと茹で芋で食べました。ビールを飲んだのは言うまでもありません。下旬には収穫になります。

ジャガイモの試し掘りをしました。メイクイーン、男爵、きたあかりの３種です。茹でてピンク岩塩をかけて食べました。ほんのり甘く大変美味でした。次回はビールのつまみにしたいと思います。

蔓を巻き付かせる紐を張りに行ったところ早くも実が付いていたのて収穫しました。もうすぐ大量に収穫出来るでしょう。

昨日見回りしたときには出ていなかった独活が二日続けて朝の気温が高かったので今日はにょきにょき出ていました。掘り出して収穫しました。４０センチ位のが１０本です。ついでにエシャレットも並べてあります。

１１月下旬に穴あきトンネルの中に蒔いた香港竹芥菜、小松菜、

蕪が育ってきました。雑草も同じように育っています。依怙贔屓で

草を取り良いものだけを育てようと間引きをしました。香港竹芥菜は

初収穫です。茹でて祝島橙ポン酢でいただきます。

昨日は久しぶりにチャーシューの仕込みをしました。１日半漬けダレに漬け、

焼けば完成です。醤油ラーメン用のタレも試作しました。３日の夜には

葱チャーシュー醤油ラーメンが試食できるでしょう。

今朝収穫したきゅうりです。

９月に妻の友人から貰った奥手の種を蒔いてハウスの中に植えたものです。露地ではもう収穫出来ませんがハウス内では辛うじて育っています。