自然哲学研究会

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今日で収穫終わりました。茹で落花生と落花生ご飯を食しました。紅生姜をトッピングしました。どちらも絶品ですが次は来年の８月中旬以降です。

落花生(おおまさり)の収穫を再開しました。乾燥して種子用にします。余ったものはレンジで加工してピーナッツにします。茹でも旨いがピーナッツも絶品です。

このところの低温と日照不足で茄子、きゅうり、オクラ等の夏野菜の収穫は激減しています。プロの茄子農家でも２日に１度の収穫だそうです。我が家では３日に１度です。今日は秋ジャガを蒔きました。葉物野菜も育ってきています。夏は終わりました。

今日は白菜、花芯白菜を５０株分ずつ、小白菜を１００株分蒔きました。畑が乾いてきたので茄子の根元に大量に水を掛けました。十全茄子は水茄子の１種なので水掛はサボれません。

今日は青首大根３粒ずつ６０本分、今年採種した韓流小白菜１００株分を蒔きました。ラッキョウも３００粒程植えました。彼岸まで順次種蒔きを続けます。

今日はらっきょう、大根、白菜の圃場にマルチを張り終えました。気温が高過ぎて種蒔きが出来なかったので種苗屋さんに頼んであった子持ちたかなの種子を受け取りに行ったついでに紫白菜、赤キャベツ、赤白２種類の玉葱の種子と秋ジャガの種芋を買ってきました。種蒔きを急ぎます。

青首大根２種類、沢庵用、紅芯大根、緑大根、辛味大根を時期をずらしながら蒔きます。少し期間を開けて春大根も蒔きます。

今日は落花生の後に化成肥料、消石灰、殺虫剤を撒いて耕運しました。穴開きマルチを張って種子を蒔きます。苗が育ったら植え付けもします。秋野菜の作付の時季に成りました。

今日は１ヶ月振りに葱の圃場を見に行ったところカボチャの蔓が延びて覆い被さっていました。蔓を一部取り除くと幾つもカボチャが出てきました。明日は全て片付けて草も取り追肥と土寄せをします。良い葱を収穫するのに手は抜けません。

先週から谷中生姜が収穫可能に成りました。味噌を付けて食していますが余ったものを糠漬けにしたところ大変美味で繰返し漬けています。おろし生姜も漬物を引き立てています。来月には大生姜が収穫可能に成ります。生姜シロップが待ち遠しい。