自然哲学研究会

Archive for the ‘作物について’ Category

昨日は成田から帰ってハウス内にＹ君から頂いた姫冬瓜、

雪景色（かぼちゃ）の種と、水茄子、白瓜、鷹の爪、大甘唐辛子の

種を蒔きました。路地にはつか大根、ラディッシュ、かぶ、小松菜の種を

蒔きました。この野菜は旬が短いので長く楽しむために時間差で

何回も蒔きます。前回蒔いたものは既に発芽しています。

昨日は茄子、ピーマンの圃場の準備をして茄子とピーマンとトマトの苗合計14本購入して来ました。トマトはハウス内に植えます。

昨日は中国野菜の西安緑茄子、丸茄子、面条菜、油麦菜を蒔きました。面条菜は菜の花系の油麦菜はレタス系の種でした。今日はとうもろこし４種蒔く予定です。

野菜サラダを胡麻ペースト入りドレッシングで食べているが、

本当に旨い。胡麻は栽培・収穫が面倒だが作ることにして

本日、松本のつる新種苗に種子を発注しました。栄養価が

高いという「金胡麻」にしました。

落花生の種を蒔く時期に成ったが網を掛けても

カラスは網を通して種を食べてしまう。芽が出ても本葉が

出るまでは引き抜かれてしまう。そこでポット蒔きに

してある程度育ってから移植することにしてハウスの

中に蒔いています。枝豆は野鳩が地面を掘って食べて

しまう。権兵衛に成った気分です。

菊芋の芽が出てきた。小生は芋そのものよりも芽のてんぷらが

絶品だと思っている。好みも有るだろうが山菜の王様コシアブラや

タラの芽より旨いと思う。てんぷら名人の芹沢翁にも評価を受けて

いる。７月中旬まで味わえる。

十数年来の付き合いのある野草のさと・大月加工センターから種芋が届きました。

見た目は生姜そのものです。それもそのはず同じ生姜科で兄弟です。

中旬過ぎに植えようと思います。

たった三日の留守の間に作物は成長していました。

ジャガイモは発芽し紫蘇、かぼちゃも路地で発芽

していました。アスパラは１５センチに成長し法蓮草を

含め葉物も一挙に育っていました。すっかり春に成りました。

春鬱金、紫鬱金、秋鬱金が日本では一般的だが以前栽培していた秋鬱金の種芋を注文しました。 肉や魚を調理する時の臭い消しに威力を発揮します。他の料理に付いては今後案内します。

ホームセンターには沢山の苗が並んでいるが植え時に付いては案内が無い。当地ではキャベツ、ブロッコリーは少し早い。夏野菜は養生しないと枯れてしまう。正の木祭りの頃に買い求めるのが最適と思うが売る方はお構いなしだ。枯れればもう一度売れる。