Archive for the ‘作物について’ Category
蒔き忘れ
１０月中に蒔く予定のえんどう豆を蒔き忘れていた事を
思いだし一昨日あわてて蒔いた。少し遅れたが連日の
陽気で何とか間に合うだろう。
乾燥落花生(おおまさり)
おおまさりを乾燥させたのを電子レンジで４分調理して
食べました。茹で豆も旨いが乾燥豆も甘みが強く抜群の
味でした。少し乾燥が足りなかったがフライングで試しました。
鍋の友
鍋に欠かせない野菜、葱・白菜・春菊が収穫可能に
成りました。葱は二週間前に、白菜は２９日に、春菊は
今日初収穫でした。
帰国後の農作業
今ヘルシンキ空港で搭乗を待っています。帰国すると農作業が山積みです。里芋、薩摩芋、落花生、生姜の収穫と貯蔵。大根の間引きと搾菜の塩漬け。里芋のずいきの天日干し。キャベツ、レタス、小松菜、トマト、かぶ、ミニ人参は収穫時を向かえているだろう。
旅の準備
１０日間留守をするのでそら豆の播種、野菜の消毒、野菜(大根・
かぶ・にんじん・小松菜・秋華・わさび菜)の間引きと追い肥、玉葱の苗の
草取りを昨日までに終えました。帰るまでにしっかり成長している
事でしょう。
真菰筍
松茸採りから帰って田圃にマコモを見に行ったところ
春に植えたマコモにマコモダケが育っていました。中華では
高級食材として扱われています。レシピを調べて食べてみます。
玉葱の苗
玉葱が発芽したのだが土中の虫に大分食われている。
葱もやられているが、１１月下旬に植える玉葱は蒔き直しても
間に合わないが葱は年が明けてからハウスに蒔けば間に合うので
玉葱がどの程度育つか気に成るところだ。
間引き菜
搾菜、パクチョイ、小松菜、大根、こかぶが間引きの時期に
成った。おひたしにしたり塩漬けにしたり糠漬けにしたり
色々楽しんでいます。大根の塩漬けとかぶの糠漬けは朝ごはんが
待ち遠しく成るような旨さです。時間差で楽しめるように
暇が有れば種蒔きしています。
引き抜きの害
先日蒔いた沢庵用の大根がしっかり発芽したが何の鳥か
わからないが引き抜かれているのを発見した。無事に発芽しても
引き抜かれたりコオロギに葉を食べられたり虫に食べられたり
防御が大変だ。白菜の時は砂かけの害でひどい目に会ったが
予想外の事が起きるので大量に蒔くか何回かに分けて蒔く必要が
有りそうだ。
旬を迎えた大落花生
８月の中旬から大落花生（おおまさり）を茹でて食べているが
ここにきて甘さが増して本当に旨く成った。茹で落花生としては
正しく今が食べ時だ。乾燥落花生は葉が黄色く色づき始めたら
収穫時だ。