自然哲学研究会

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気温が高く好天続きで野菜の成長が加速しています。そのせいで予定が早まり昨日は３回目の葉ザーサイ(１５キロ)の漬け込みをしました。沢庵の準備も前倒しです。葉物野菜も育ちすぎです。ニンニクの株間の雑草も眼についてきました。

実生の赤油麦菜(ユーマーサイ)を移植しました。中国野菜のレタスの一種です。チシャトウの様に茎も葉も食べられます。

２日前に妻の友人の子息が前日日本海で釣ったブリの幼魚ワラサを届けてくれました。今日は少し熟成したところで刺身と煮付けにして賞味しました。絶品でした。一部は昆布〆にしました。明日が楽しみです。頭と切り落とした部位でスープを取りました。エラを含め一部を除き有効に遣わせていただきました。

きゅうり揉みと小松菜のお浸しに食用菊(もってのほか)をトッピングしました。見た目も味も素晴らしく満足しました。

ジャンボにんにくが育って来て追肥の時期に成りました。今日は肥料を撒く前の準備で通路には除草剤を散布しマルチの隙間から生えている草は取りました。取り終えたら追肥します。

花芯白菜が育って来たので半日干して漬け込みました。２２キロ有ったので重石は６０キロ以上載せました。１０日もすれば食べられるでしょう。

下の孫娘はブロッコリーの事をコリーと呼んで大好物です。今朝見廻ったところ直径１５センチを超える大玉に育っていました。明日他の野菜とともに送ろうと思います。

日の出前の東の空です。良く見ると上の方に星が写っています。金星、暁の明星です。妻は寝るのが遅いので暮れの明星を見たことはあるが暁の明星は見たことが無いそうです。雲の無い日は夜明け前に東の空を見てみよう。

今朝ハウスの上に大きな笠雲が架かっていました。雨の予兆かもしれません。大根のトンネルを捲りました。土が固くなって間引きが出来ないので雨で柔らかくしようと考えました。

気温の高い日が続き葉物野菜の成長が加速しています。育ちすぎるので今日は急いで漬物用の葉ザーサイを収穫して漬け込みました。野菜(きゅうり、レタス)の病気が発生したり、アブラムシが付き始めたので殺菌剤と殺虫剤を散布しました。季節が不順で野菜も驚いています。