自然哲学研究会

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ドルチェドリームが一気に育ち今朝は4時すぎから２５０本以上収穫しました。共同圃場のもろこしも収穫期に入り昼から収穫を手伝いました。明日は午前６時から収穫の手伝いをします。とれたてランド山城で販売されます。

昨日は外房大原の梅雨時が旬のイサキが届きました。大振りのを刺身にしました。今朝は小振りの物を塩焼きにしました。いずれも絶品でした。今日は佐渡の本鮪のブロック、カマ、頭が届きました。骨から外し柵に下ろし剥き身を取りました。骨と筋を煮出しスープを取りました。血合は佃煮風に煮付けました。こちらも絶品です。明日は鮪スープ拉麺です。

最後のとうもろこし露地のドルチェドリーム(甘美な夢)が収穫期に成りました。今朝初収穫しました。新品種で糖度が高く人気のとうもろこしです。今年のとうもろこしは後１週間で終了となります。

トマトが収穫可能に成ってきました。毎朝喉が渇いたら味見を兼ねてトマトから水分を取っています。朝食までにかなりの量を試食します。生産者の特権を行使しています。

今日は瓜、茄子、トマトの収穫以外はにんにくの収穫に終始しました。ジャンボにんにくは簡単に引き抜く事が出来ないので以外に時間が掛かるのです。８分の３終了しました。早く収穫しないと腐れが出るので明日も早朝から取り掛かります。

昨日までに８分の１程収穫しました。畑が湿っていると作業が大変です。今日晴れて明日も晴れるので明日は大々的に収穫します。

先週末妻の友人の御子息が佐渡で釣り上げた６０キロの本鮪のブロックとカマが届きました。刺身で赤身、中トロ、トロを楽しみました。切り落としと血合は佃煮風に煮付けました。本鮪は血合も素晴らしい。仕上げはカマトロの刺身とカマの塩焼きです。１週間にわたり絶品の鮪を堪能しました。

夏野菜のきゅうり、茄子(3種類)、トマト(１２種類)、花ズッキーニが育って収穫可能に成りました。合わせて２００本以上有るので毎朝収穫と整枝作業で小一時間掛かります。季節とともに収穫量は飛躍的に増えるので忙がしく成ります。

今日はとうもろこしの収穫が一段落し晴れて風が無かったので露地のとうもろこしとトマト、茄子、花ズッキーニ、カボチャ(プッチーニ)、トマト、きゅうりの消毒をしました。ダニ、アブラムシ、蛾の幼虫、葉の病気の防除をしました。

気温が上がり雨が降って草の成長が加速しています。しっかり根が張る前に作物の周りの草を毎日取っています。早めに取り掛かれば手間は少なくて済みます。