Archive for the ‘野菜の様子’ Category
最近のトマト
ハウスの中のトマトに替わって実生のアイコと挿し木の
トマトが俄然元気に成ってきました。画像は隠れて完熟した
アイコと、濃い緑色をした挿し木のトマトの実です。季節が早く
進むと色づく前に収穫しなければいけませんがこのグリーントマトも
充分楽しめます。
隼人瓜に実が付きました
秋の空気に反応していよいよ隼人瓜が開花して
実を付けました。今は１０円玉くらいですがもうすぐ
こぶし大に成り収穫できます。塩漬け糠漬けで食べると
パリパリとしてほうとうに合います。
葱解禁
昨日隣の畑の７７歳になるSさんと立ち話をしたときに
葱はもう充分食べられると教えてもらい、豆腐と一緒に
煮て食べたところ柔らかく収穫の時期を迎えたのを
実感しました。ただし本当に葱が旨くなるのは霜が降って
からです。４種類３０００本植えてありますので来年の春
坊主が出るまでいろいろ楽しめます。
大長茄子
こんなに長く育ちました。きゅうりとか普通の茄子と
比べてみてください。約３０センチ位有ります。非常に
柔らかく漬物にしても炒めてもなかなかいけます。
野菜すくすく
白菜、レタスと茎レタス、サンチュ、桜島大根、鷹の爪の
写真です。元気に育っています。収穫まであと一か月くらい
でしょうか。
種蒔き
ここ一か月で白菜、搾菜、大根、小松菜、春菊
葱、玉葱、こかぶ、ほうれん草、キャベツ、レタス、
ジャンボにんにく等々種をまきました。これから
蒔くものもたくさん有りますが発芽に時間がかかり
気をもむのが葱とほうれん草です。売れない芸人では
ないが、なかなか芽が出ないのです。
グリーンがイエローに
ピーマン、唐辛子は実がいると緑色から赤い色になりますが、
グリーン茄子はイエロー茄子になりました。
長芋を試食
長芋が露出していたので試しに食べてみたが旬の
味ではなかった。後一ヶ月は待たなければならないだろう。
今年はどんな芋が掘れるか楽しみだ。むかごもたくさん
付いている。
青紫蘇の花
青紫蘇の花が咲きました。後一二週間で実が収穫できます。
良く観察していないと緑色の綺麗な実を収穫することは出来ません。
実が黒く成ってしまうからです。紫蘇の実の塩漬けを作ろうと
思います。
天候不順の贈り物
以前いちごの時ならぬ開花をお知らせしたが、
真っ赤な実が付きました。妻と半分にして味わいました。
