自然哲学研究会

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今日は露地のジャガイモを掘ってみました。十分掘り時に成っていました。実も沢山付いていました。

梅雨に入る前に収穫を完了させたい。

今日は日の出前からとうもろこし、きゅうり、蕪、ブロッコリー、ミニチンゲンサイ、赤紫蘇、小松菜、二十日大根、ラディッシュ、黒キャベツを収穫しました。これにジャガイモ、玉葱を加えて料理教室に持参しました。新鮮野菜は高評価でした。トマトの収穫はもう少し先です。

今朝のサラダは自給率１００パーセントです。１２時方向から時計回りにいんげん豆、ブロッコリー、きゅうり、ミニトマト(ハウス内の実生で初収穫)、えんどう豆、ベビーコーン、アスパラです。鮮度は抜群です。

掘り上げて畑に干していた分葱の球根をコンテナに収穫しました。コンテナに３個有りました。８月下旬に植付けます。大量に有るので甘酢漬けをしてみます。

今日は１２月下旬に蒔いたとうもろこしを初収穫しました。何時も通り甘いもろこしです。二重ハウスの本格収穫は中旬以降になります。

野菜が高騰していますが中でも玉葱の価格には驚きました。想定したサイズの半分ですが収穫を始めました。超新玉葱十分有です。トンネル栽培したジャガイモも少し早いが収穫を始めました。新ジャガと新玉葱の味噌汁絶品です。

何年か前に植えた山独活が育ってきたので籾殻を被せていたところ立派なのが収穫できました。薄切りの酢味噌合え、味噌汁の具、天ぷらで賞味しました。最高でした。天ぷらは菊芋の葉と葱も揚げました。こちらも絶品でした。

今日はベビーコーンを１本初収穫しサラダに入れて食しました。とうもろこしは１本の木に１本残し実ったものを収穫します。１番を残し２番以下は間引きます。３０００本以上作付たのでベビーコーンも３０００本以上収穫出来ます。今後成長に合わせて毎日のように房かきします。

世間では寒くなったと言われているがこのところの陽気は野菜にとっては異常に暖かいのでこの時期にしては想定より育ちすぎています。大根を収穫しましたが長さ６０センチ、直径１０センチ、重さは４.５キロ以上ありました。葉物野菜も育ちすぎです。

今朝は弱い雨が降っていたので第３ハウスにとうもろこし用の分解マルチを２通り敷きました。約６００本分です。ゴールデンウィークの収穫を目指します。その後残りの里芋(セレベス)を収穫し今年の里芋の収穫は完了です。