自然哲学研究会

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秋も深まり食用菊が咲いてきたので今日は収穫しました。明日の朝は取り立てきゅうりと酢の物にして賞味します。

西村早生という柿とポーポーです。順次秋の果物が収穫時期に成ってきます。

生姜が順調に育ち今日は紅生姜用に収穫しました。梅を沢山漬けたので梅酢に漬け込みます。生姜が若い内に漬けると柔らかく辛みがマイルドな紅生姜に成ります。

今朝収穫したパプリカ(赤・黄)、ピーマン、十全茄子、千両茄子です。篭を見たら色合いの美しさに驚きました。

盆を前にすいか(紅小玉)を収穫して包丁を入れてみました。ベストなタイミングで甘いスイカを味わいました。実の付いた蔓の根元に有る子蔓が収穫期を教えてくれます。

落花生を１株掘りました。茹でて試食もしました。１株に２０個以上付いていればまあまあ、４０個付いていれば上出来と言われています。未だ充分に育っていませんが上出来の様です。たいへん良い味でした。明日から毎日試食します。

茗荷の様子を見に行ったところ花が見えたので探すと２０個程有りました。花は三四回咲きますが二回目までは問題なく食べられます。

今日は新生姜を収穫しました。若いので柔らかく辛味も少なく絶品でした。秋まで株から欠きながら楽しみます。

今日はとれたてランド山城(直売所)のとうもろこし(ドルチェドリーム)の予約販売に参加しました。１０本入り２０箱を出しました。夜明け前から４時間掛けて準備しました。収穫、検品、計量、箱詰めと手間が掛かるのです。後数日で今年のもろこしは終了です。

最高気温が２０度位だった二三日前は５本位しか収獲できなかったきゅうりを今日は２５本収穫しました。茄子もトマトも成長が加速しています。露地のとうもろこしは後少しで収穫時期に成ります。