自然哲学研究会

Archive for the ‘作物について’ Category

昨日３０キロ以上花芯白菜を漬けましたがまだ畑に大量に残っていたので貰い手を探して今日は２０株(約５０キロ)収穫しました。マイナーな漬物になってしまったが小生は菜の漬物としては最高だと思っています。

昨日と今日で沢庵用の大根９０本程を掘りました。沢庵用の大根は深く育っていて引き抜けないのでスコップで掘る手間が掛かりました。花芯白菜は半日干して３０キロ程漬け込みました。明日は葉ザーサイの２回目の漬け込みをします。

分葱が大量に育っています。毎日お辛味に使ったり方々にお裾分けしたりしていますが消費しきれません。鬼平犯科帳を見ていたら分葱とキクラゲの和え物が目に入ったので早速辛子味噌で食しました。良い食味でした。酢味噌和え、胡麻和え等を試してみたいと思います。

下仁田葱を試しに収穫したところ立派に育って直径４センチ以上ありました。旨そうなのですき焼きにして賞味しました。まだ霜があまりあたっていないので絶品とは言えないが良い味でした。寒さが待たれます。

今日は掘り残した里芋(筍芋)を掘り終えました。煮て食べると軟らかくて粘りがありかなり美味です。明日セレベスの残りを掘れば里芋の収穫は終了です。

初夏に収穫したキャベツのホイが育って小さいが食べられるまでに成りました。形やサイズにこだわらなければレタス等も２度楽しめます。植物の本来の強さです。

今日は終日雨の予報が出ていたので朝一から合羽を着て収穫作業を始めました。大根３本、蕪６個、白菜、ターサイ３株、間引き人参、小白菜、小松菜１５株、黒叶白菜５株、葱３種類(九条太、下仁田、越谷黒１本)、サラダほうれん草、春菊、分葱を収穫しました。本降りになる前に終了しました。

今日はお盆の頃に植えた秋ジャガを掘りました。去年の秋に収穫して残った芋を試しに３月に植えたところ６月に立派な物が収穫でき残った物を今季の種芋として使いました。二期作が可能な事が証明されました。拳(こぶし)大の立派な物を１５キロ程収穫しました。

去年の同時期の気象データと比べると今年は寒くない様だ。野菜の育ち具合に現れています。沢庵用の大根が育ち過ぎるので来週には収穫しようと思うが晴れないと干せません。天気を見ながら時季を決めます。

昨日は孫の誕生祝いを買うために上京し完全休養しました。今日は朝から春大根の種蒔き、キャベツの苗の植え付けを終えた後第３ハウスのキュウリの蔓を片付け作仕舞いしました。その後耕運して肥料(３種類８０キロ)を撒きとうもろこしの作付準備に取り掛かりました。冬が来れば春の準備が始まります。