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縞むらさき茄子初収穫
３月２２日に蒔いた縞むらさき茄子の実を初収穫です。
磨いたわけでもないのに光っています。
赤紫蘇の収穫は日の出前に
農作業の都合で昼に収穫した紫蘇で作った紫蘇ジュースを飲みましたが発色が悪く味も良く有りませんでした。紫蘇は日の出前に収穫した物を使わないと梅漬けも綺麗に仕上がりません。
生育中
とまと（トマトベリー）が色付き始めました。あと１週間位で初収穫出来るでしょう。
スイカもこぶし大に育っています。収穫まであと１ヶ月位でしょうか。
天然素材を使用
作物の支柱や縛る紐は土に還らない人工の物が主流ですが、今年は竹とか麻紐とか天然素材を使い始めました。トマトの成長に合わせて竹の支柱を立てたり麻紐で縛ったりしています。
オレンジカリフラワー
野菜を見て回っていたらオレンジカリフラワーが食べ頃に
成っていました。明日のサラダに入れようと思います。βカロテンが
豊富だそうです。
花が咲きました
大根
ルバーブ
ルピナス
とうもろこしの雄花と雌花
エシャロットとエシャレット
昨日ラッキョウの育ち具合を調べるために試し堀をしたところ
立派に育っていました。若採りしたラッキョウをエシャレットと
言いますが十分食べられそうです。エシャロットとは別物です。
霜害
ハウスの中ではとうもろこしが５０センチほどに育っていますが、
今朝露地では霜が降りて早めに植えて芽が出たと喜んでいたジャガイモが
一部枯れています。基準の日（３月１５日）より早く蒔くとこんなことも
有ります。明朝も寒いらしい。
SHINTAは小松菜？
２月１３日に蒔いたバリ土産の野菜SHINTAが育ってきました。
見た目は小松菜の一種のようです。もう少し育ったら食べて確認
します。
今日は７種類
雨が降り寒い一日だったのでハウスの中で７種類の
種を蒔きました。茄子２種類、レタス、きゅうり、赤ﾘｰﾌﾚﾀｽ、
隠元豆、法蓮草です。毎日発芽確認をしています。