自然哲学研究会

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今日は初物の花ズッキーニと新玉葱と菊芋の芽の天ぷらではくばくの冷や麦をいただきました。はくばくは山梨の食品メーカーで冷や麦、そうめん、蕎麦は絶品です。

今朝畑を見ると遠くに黄色い花が見えたので近付いてみるとズッキーニの花が咲いていました。他にも咲いていたので明日収穫します。

第２ハウスの実生のトマトが繁茂して陰に隠れた所に完熟した実が生っていました。早速収穫して味見したところ食感も良く甘味も十分で美味でした。明日はもう少し広範囲に探してみようと思います。

農水省がコロナで落ち込んだ牛乳の消費促進のためラッシーを推奨しています。我が家では自家製カスピ海ヨーグルトと牛乳に蜂蜜を入れてつくります。色合とヘルシーさを求めて黒枸杞ジュースを加えてみました。想定を超えて素晴らしく仕上がりました。

先日は岡田めぐみさんのレシピでササミと春菊のスープを作りました。

今日はヒラメを頂いたのでササミの代わりに使って見ました。良いアレンジでした。

乾燥して生育が心配でしたが今日は早朝から十二分の降雨が有り成長が加速するでしょう。十数種類の野菜が育っています。

第３ハウスのゴールドラッシュは雄花が咲き始めました。およそ１０００本が育っています。内張りのビニールは外しました。２番果を欠けば後は収穫を待つばかりです。ベビーコーンが山のように収穫出来るでしょう。

第１ハウスにキュウリの苗を２８本植え付けました。寒さ対策をしっかりすれば５月には山のように収穫出来るでしょう。

第２ハウスのトウモロコシの雌穂から絹糸が出てきました。後１ヶ月程で収穫出来るでしょう。来週からはベビーコーンの収穫です。

今朝は８時頃から降り始める予報だったのでその前にブロッコリー、キャベツ、紫キャベツを試験的に植え付けました。葱も植え付けました。降り始めてからはハウスの中に６種類(蕪、赤蕪、芥菜、レタス３種)を蒔きました。レタスはピンセットでセル２００升に蒔きました。手間の掛かる作業です。

今日は早朝からトウモロコシの種子を蒔きビニールを二枚張り紐を掛けました。５００本分です。クリスマスに二重ハウスに蒔いた物は２０センチ以上に育ちました。来週には１本建て作業をします。