自然哲学研究会

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甲府盆地は四方が山に囲まれていて山の上が空ですと説明されてほとんどの人がその通りと違和感は有りません。今朝は夜明け前から２時間ほどは雲ひとつない晴天で完璧に山の上が空の状態でした。毎日空を見ていますが今朝ほど素晴らしい快晴を見ることは希です。早起きの褒美でしょう。

今朝は夜明け前から久し振りに雨が降りました。昨日の散水と合わせて畑が十分に湿ったのでブロッコリーとキャベツを１００本ほど植え付けました。その後残りの落花生を掘り終えました。良いタイミングでした。雨が降ると土が軟らかくなるので葱の苗床の草取りもしました。恵みの雨でした。

９月以降２回しか雨が降っていないので連日発芽したばかりの野菜や種を蒔いた所に散水しています。５０メートルの散水チューブを４本セットして順番に散水します。水を撒かない所は砂漠の様です。

散布後収穫までの日数に依り使う薬剤を変える必要があります。摘み菜、間引き菜は毎日収穫するので昨日は翌日収穫可能な薬剤を選んで消毒しました。気温が上がると虫が活躍して葉を食べて網の様にしてしまうので定期的な散布が避けられません。もうしばらくは週一散布が必要でしょう。

中国のコスレタス(孔雀菜)を初収穫しました。

夏に育ったレタスは薄くて春や秋の物に比べてパリパリ感が劣りますが十分に旨いレタスです。

蒔く時期が早かったのか肥料が効き過ぎたのか小白菜が普通サイズ並みに育っています。まだ結球していないので収穫出来ませんがどうなるか楽しみです。

今朝のNHKで新米を取り上げていましたが小生は新米の旨さを引き立てるのは漬物と味噌汁だと確信しています。今朝は茄子、きゅうり、蕪の糠漬けと昨日漬けたザーサイの葉と菜の間引きをたっぷり入れた味噌汁で新米をいただきました。シンプルなほど米の味が引き立ちます。

一般にザーサイは茎が丸く膨らんだところを漬け込むが我が家では膨らむ前の若いうちに塩漬けにします。山葵の葉の様な辛味が有って絶品です。今日は試し蒔きしたザーサイを収穫して漬けました。細かく切ってご飯と混ぜて食べると感激します。明日の朝御飯が楽しみです。

ニンニクが発芽し始めました。マルチの間の草押さえの為に堆肥を撒きました。規格外のニンニクも鋤き込み上に堆肥を載せました。収穫まで８ヶ月以上掛かるので草を生やさない事が肝腎です。

左側の畝はパクチー、ラディッシュ、ターサイ、大根葉、ほうれん草、インドほうれん草、人参、蕪、赤蕪、２０日大根が蒔いてあります。２列目のマルチには大根３種、花芯白菜、白菜、紫白菜、ブロッコリー合わせて４００本が育っています。３列目の４穴マルチにはほうれん草、ターサイ、黒丸大根、小白菜３種が蒔いてあります。４列目の畝にはわさび菜、ザーサイ、小松菜等の葉物野菜が蒔いてあります。順調に育つと収穫が一仕事に成ります。