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雨と発熱
今朝は薩摩芋を掘ったりほうれん草を蒔いているうちに雨が降り始めまだ止んでいません。朝食後カンパチ大根を仕込み終わった頃熱っぽかったので計ったところ３８度ありました。３日前にインフルエンザワクチンをうったのでその影響かも知れません。雨と発熱で今日は休養です。
カンパチのスープ
頭と中骨を寸胴に入れてスープをとりました。脂がのっていたので旨いスープがとれました。鶏ガラと合わせスープにしてレタスと白菜を煮て塩ラーメンにしました。さっぱりしたこくのある絶品スープのラーメンでした。
大物カンパチ届く
釣ってから１日経っていないカンパチが届きました。妻の友人のご子息が昨日八丈島で釣ったものです。メーター超え１６キロの大物です。新鮮すぎてまだ身が締まっているが早速刺身で食べました。少し寝かすと旨味が増すらしいが十分美味でした。夜はしゃぶしゃぶにしてみます。
ハウスの復元
今日は１日掛けて強風対策で外した第３ハウスのビニールを張りました。新規と違って作業に手間取りましたが何とか８割がた復元出来ました。第２ハウスは一部手を入れるのでもう少し後に成ります。
２週間で３４０ミリを越える
台風で２００ミリ弱、留守中に約１４０ミリ以上の雨が降って畑の土中水位が下がらないので人参の先端が腐ってきている。土も締まって固くなり成育中の野菜には宜しくない状況です。追加の種蒔きを考えています。
日本の味
成田に着いたら酒々井で天玉そばが定番だったのだが帰りを急いで石川で天玉そばを食べました。夜は簡単に海苔の佃煮と梅干し、漬物(葉搾菜の塩漬け・きゅうりのパリパリ漬)と沖縄土産の島ラッキョウとごはんとインスタント味噌汁で早々に済ませ早寝しました。朝は取り立て新鮮野菜でサラダ(レタス、コスレタス、人参の間引き、ラディッシュ、白菜、パセリ)を大鉢に一杯、大根おろし、味噌汁(白菜、間引き菜、玉葱入り)と大根飯をいただきました。肉もチーズも有りませんが満足しました。
豪雨の中帰国
ボーランドでは毎日晴れで気温も高く快適な毎日でした。成田に着き一歩外に出ると豪雨で参りました。通行止の可能性も有るので速攻で帰って来ました。雨の中畑を見廻ると紫白菜が復活していました。
あと１２時間
今日は霧のワルシャワを徒歩観光しました。もうすぐ搭乗です。
野菜が待っている
１０日近く畑を空けたので作物も草も驚くほど成長している事だろう。台風の時 外したハウスのビニール張りやそら豆の植え付けや茄子やトマトの片付けや里芋掘りや忙しくなりそうだ。
白菜のサラダ
今日は霧のクラクフからワルシャワまで列車で移動し夕食はショパンの通ったレストランでとりました。白菜のサラダが予想外に旨く帰ったら紫白菜で試してみようと思いました。ボーランドの料理は思いの外野菜が豊富です。